私は、好きになった飲食店を、贔屓します。（普通？）

タイミングをつくって自分でも通いますし、人にも薦めますし、
イベントに際しての企画に使わせていただいたりと、
自分の人生との関わりを持つ面を、多く持とうとします。

一方で、私はわがままなので、
「自分が使いたいときに使えない」という状況が何度か続くと、
その「関わり」を徐々に解除していきます。

別に、怒りの感情だったり、
そういった話ではありません。

自分が使いたいときに使えないという状況が続くと、
他にも選択肢を見つけざるを得なくなりますよね。
他のお店を探すようになります。

そして、徐々に「贔屓」がそちらにシフトする、と。
そういう状況です。

仮に、あなたが飲食店を経営するとして、
（今の時点では、飲食店ビジネスをしていないものと想定）
店を立ち上げた結果「予約が取れないほどいつも満席」というのは、
ひょっとしたら理想的な状態かもしれません。

でも、ちょっと待ってほしいのです。

マッサージ店、肩が凝ったらいきますよね？
予約の電話を入れて「2週間後に空きがあります」
と言われたところで、
よっぽどその人のマッサージを受けたい場合以外は、
別のところを探しますよね？？

髪が纏まらなくなってきたら、美容室に行きます。
予約の電話を入れて「1ヶ月後です」と言われたら、
違う店を探すと思うんです。

飲食店も同じ。誰かと、良い時間を、
美味しいものを食べながら過ごしたいから
その店に行くわけです。

自分が使いたいときに使えないと、意味がない。

ビジネスとして考えたときも、
「予約を求める人がいるのに、それを受けられない」
というのは、要は「取りこぼし」があるということ。

極論ですが、隣にもうひとつ物件を借りて、
お客さんを受け入れれば、それだけ売上は上がるわけです。
（固定費の上昇については、今は思考から省きます。「極論」の話なので。）

子どもの間に大人気の○○ウォッチなどに囁かれる
（真偽の程は、調査をしていないので不明ですが）
「品薄商法」を意図的に仕掛ける意図でなく、
「予約が取れにくい状態」となってしまったとき。

飲食店はどうしたら良いのでしょう。
次回、その方法について書きます。

今日も素敵な1日を！

＜忘れていました＞

先日より、メンバーシッププログラムの
ご案内をしています。

・集客
・お金の流れ
・資金繰り
・社内業務の仕組み化
・人材育成
・新しいわくわくとしたビジョンの策定

などを一緒に扱い、考え、成果を出す。
その結果、会社を次のステージに進めるための方法。

 

新入社員を雇うより安い投資額で
会社のナンバー2を社外に抱えられる感覚
というのが、御社にとっての何よりのメリットです

 

オーシャンズ・エンタープライズ・クラブ（OECD）
クリスタル・メンバーシップ

費用：月額3万円（税別）
＊クレジットカード決済可能

・月１回のエグゼクティブ・コーチ・セッション（30分）
電話、若しくは Skype。

・回数無制限のサポート

・弊社製品の優待販売や無償提供

・メンバーシップ限定の企画

 

■そして、大事なことをお伝えし忘れていました。

このプログラムには、返金保証があります。
3ヶ月、関わっていただいた後に、
何の成果も出なかったとお感じになった場合、
無条件で費用を返金します。

 

■今はまだ、決断しないでください。

ご興味のある方、初回セッションを無料で提供します。
双方の信頼を構築できた場合にのみ、
契約のステップへの移行をご検討いただければ結構です。

まずは、無料セッションへお申し込みください。

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今日もお読みいただき、ありがつございます。